Вкусные Блюда из Брокколи Рецепты с Фото


Гратен из цветной капусты и брокколи
Апрель 7, 2016 – 08:57
Капуста Брокколи

рецепт гратена из цветной капусты и брокколиРецепт от: Juliya

Гратен из цветной капусты и брокколи – нежный вариант гратена от Елены Лебедь, в котором “полезно” и “вкусно” очень удачно сочетаются.

Гратен

Состав:

  • 400 гр капусты брокколи (можно замороженной)
  • 400 гр капусты цветной (можно замороженной)
  • 250 мл сливок (любых)
  • 140 гр сыра полутвердого
  • специи: соль, щепотка мускатного ореха, перец черный молотый

Приготовление гратена из цветной капусты и брокколи:

  1. Также, как и для цветной капусты в сырном соусе, слегка (до полуготовности) отварить соцветия капусты в подсоленной воде.гратен из цветной капусты Если она замороженная, то размораживать не нужно.

    Цветная капуста

  2. Аналогичным образом отварить и брокколи.

    Брокколи

  3. Слить воду. Оба вида капусты нарезать не слишком мелко.
  4. Сливки можно слегка взбить (не обязательно) и добавить к ним специи и соль.
  5. Сыр натереть на крупной терке и перемешать со сливками.

    гратен из брокколиСливочный соус для гратена

  6. Форму, в которой мы будем готовить гратен, смазать маслом, а затем положить в нее отваренные цветную капусту и брокколи.
  7. Сверху полить сливочным соусом.

    Готовим гратен из брокколи и цветной капусты

  8. Поставить форму в разогретую духовку. Запекать примерно полчаса при 190 °С, пока сверху не образуется золотистая корочка.
сливочный соус для гратена гратен из брокколи и цветной капусты
Source: vegetarianrecept.ru
Вас может заинтересовать
паста с брокколи
паста с брокколи
Сырой Суп из Брокколи
Сырой Суп из Брокколи
Похожие публикации